Ačoka-Ačokča-korila-uhorkopaprika

mexická rastlina --Cyklantéria

-takto sa jej darí na plote, dorastá do dĺžky 4 metrov a viac, obľubuje vodu

-má krásne listy tiež upotrebiteľné

 

citát:

 

4. Ako špenát – mladé a svieže listy sparíme vriacou vodou a na hrubšie nasekáme. Na rastlinnom oleji (bravč. masti) urestujeme na sklo, hrubšie nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak (množstvo podľa vašej chuti), pridáme nasekané a sparené listy cyklantérie, dochutíme soľou, drvenou rascou a podlejeme vývarom (alebo vodou, ale vtedy je potrebné pridať kúsok polievkovej kocky) a 10 – 15 min. dusíme na miernom ohni. Ľahko zahustíme zápražkou alebo strúhankou, pridáme vajíčko a necháme ho zraziť. Nakoniec špenát dochutíme mletým čiernym korením.

Podávame s varenými zemiakmi ohriatou udeninou.)

prevzaté zo stránky

http://zahradkar.pluska.sk/zahradkar/clanky/bezproblemova-acokca.html

 

 

 

-za každým listom nasadzuje plody

-je to aj dekoračná rastlina chuťou pripomína uhorku-papriku-hrášok. Tvarom pripomína papriku

 

-je vhodná aj na zaváranie

 

 

-avšak jej semiačka sú drevnaté!!! nevhodné na konzum - upotrebiť sa dá iba mladá rastlina, bez toho, aby bola narezaná.

Po odstránení semiačok u staršieho plodu, je možno použiť dužinu na ďalšie tepelné spracovanie

(dusiť, restovať) mladšie plody sú jedlé v surovom stave

 

semiačko sa vysádza na jar zhruba v čase výsadby uhoriek.

 

Vyžaduje si zálievku a hlavne oporu, ako som už

spomínal rastie bujne na svoju oporu sa prichytáva úponmi

 

hliva ustricovitá - vyprážaná

zemiaky s ačokou a petržlenovou vňaťou

(ňam)

 

jednoduchý šalát

zloženie:

ačokča, malé paradajky, cibuľa, nastrúhaná cukina, bazalka, petržlenová vňať, kozí syr, soľ, cukor, 1 veľký citrón

na jemno nakrajaná hliva ustricovitá ....

 

 využitie - vhodná do šalátov, k zemiakom, restované mäso, dusené mäso, na zaváranie

 využitie citát

Plody obsahujú pre náš organizmus dôležité látky ako betakarotén, horčiny, vitamíny C, B1 a B2. Konzumácia čerstvých plodov napomáha metabolizmu cukrov a zlepšuje psychickú pohodu. Vhodné sú na priamu konzumáciu vo forme zeleninových šalátov. V kuchyni sa odporúča naplniť ich mletým mäsom, použiť do zmesi s inou zeleninou, zapekať či pridávať do polievok. Plody sú chutné aj sterilizované v sladkokyslom náleve ako nakladané uhorky alebo ako paprika v oleji.

prevzaté:

http://zahradkar.pluska.sk/zahradkar/clanky/bezproblemova-acokca.html

Obsahové látky - rastlinné bielkoviny, uhľohydráty, pektín, vitamín C, soli a minerály, vápnik, fosfór, horčík, zinok, železo. 

 dobrú chuť ....  :-)

 

semiačka 10ks zašleme za  1€ plus známka  (Konverzný kurz = 30,1260 Sk za euro)

 

 

 


Diskusná téma: Ačoka

Dátum: 03.10.2011

Vložil: hortenzia

Titulok: Indicka uhorka

Rada by som sa dozvedela či niekto pestuje -indicku uhorku- je to dlhá aj 50 cm vraj ak z nej polovicu odrežete ona nezhnije ale rastie ďalej..
má niekto skusenosti z touto uhorkou?? chcela by som ju pestovať ale neviem zohnať senema-ak má niekto tak by som poprosila o pár semiačok..
hortenzia51@azet.sk

—————

Dátum: 08.10.2011

Vložil: vladok

Titulok: Re:Indicka uhorka

počul som niečo o tom ale nestretol som sa ešte s tím
:)

—————

Dátum: 01.05.2012

Vložil: palo

Titulok: Re:Indicka uhorka

počul som, videl som , pestoval som :)
manželkin kolega si objednáva rôzne semienka cez net odvšelikadiaľ, a raz doniesol tieto semienka, vyrástla nám ale nezarodila, ani nemala kvety :(
volá sa LUFA, dá sa jesť a tak ako si písala dá sa odrezať kúsok a rastie ďalej, on to vypestoval. A v prípade že ju necháš dozrieť, tak ju vapkou vystriekaš a zostane Ti iba taký "korpus" ktorý sa dá aj kúpiť v drogérii ako pílingová špongia :)
semienka mi zostali dve a tie som práve dnes zasadil,tak dúfam

—————

Dátum: 08.06.2012

Vložil: Helena

Titulok: Re:Re:Indicka uhorka

Mam velky zaujem o semiacka indickej uhorky..(tej dlhej;). Ak by sa zadarilo a vyrastli Vam & dozreli, mohli by sme sa dako dohodnut?
Kontakt na mna je hallo@skmail.sk.

—————

Dátum: 01.10.2011

Vložil: Lenka

Titulok: semiacka korily

Ak ma niekto zaujem o semiacka, mozem poslat, vyrastla nam totiz nasa acokca po celej jabloni a tam dorastli velke plody a aj dozreli kym sme ich obrali.

—————

Dátum: 01.10.2011

Vložil: Eleonora Rudnanska

Titulok: pichlava korila

Narastla niekomu korila nie hladka, ale s "pichliacikmi" podobne ako ma napr. gastan? Je vsak
tak isto chutna. Mnam.

—————

Dátum: 08.10.2011

Vložil: vladok

Titulok: Re:pichlava korila

Ano narástla ale nie je to na škodu veci je upotrebitelná a chutná ako tie bez pichliačov :)

—————

Dátum: 01.08.2011

Vložil: Zuzi

Titulok: Pestujem ich

ak má niekto záujem viem dodať, najskôr tak na jeseň.
liskja@atlas.sk
okr. Levice

—————

Dátum: 01.08.2010

Vložil: Jana Krausová

Titulok: Ačočka -otázka

Vladko, dá sa niekde táto plodina aj kúpiť, alebo si ju musím dopestovať???? Semiačka sú bežne v obchodnej sieti???
Vďaka

—————

Dátum: 04.08.2010

Vložil: vladok

Titulok: Re:Ačočka -otázka

no neviem či je bežne v predaji zatial som sa s ňou nestretol ani s predajom semiačok zrejme potom iba dopestovať :)

—————


Anketa

poznáte túto zaujímavú rastlinu ?

áno samozrejme
(64)
72%

nie, ešte som ju nevidel/a
(18)
20%

už som o nej niečo počul/a
(7)
8%

Celkový počet hlasov: 89



http://www.vladomakoluko.sk/