erove fašírky

autor fotografie Ero

 recept je - 2 kg hov. mäsa

5 kg brav. mäsa
20 dkg soľ
20 dkg sladká paprika mletá
5 dkg štipľavá paprika pletá
4 dkg čiarne korenie mleté
10 dkg tretý cesnak
1 polievková lyžica cukor práškový
2 dkg rasca :)

Ešte, na 1/2 kg mäsa, 3 ks namočené a vyžmýkané rožky alebo žemle, peper, cibuľa, cesnak, soľ, majoránka, to je zmes, z toho urobiť fašírky ktoré obalíme v strúhanke a pečieme v rozpálenom oleji do zlatista. pridať dve až tri vajíčka do zmesi, môže pridal aj štvrť vareného vajíčka na tvrdo do každej fašírky

Dobrú chuť :)