Kvasené uhorky v plastovej 2litrovej fľaši
12.07.2009 14:27čo potrebujeme?
uhorky (koľko sa dá narvať do jednej fľaše) :) ,
plastovú fľašu,
5 strúčikov cesnaku,
hroznový list, alebo kôpor,
estragon (nemusí byť- môže , dodá fantastickú chuť)
1 až 2 polievkové lyžice soli
postup:
Plastovú 2l fľašu dôkladne umyjeme, uhorky tiež umyté rozšvrtíme pozdĺž tak, aby sme ich vedeli prepchať, cez úzke hrdlo plastovej fľaše.
Na spodok fľaše napcháme hroznový list, kôpor, cesnak (estragon) a potom fľašu plníme uhorkami. Keď je plná, nasypeme soľ a doplníme po vrch vodou (nemusí byť prevarená). Plastovú fľašu dôkladne uzavrieme a vložíme do igelitovej tašky. Tašku zavesíme na strom, môže byť aj marhuľa :) ale nemusí. Necháme ju zavesenú v taške na slnku, aby došlo ku kvasnému procesu, ktorý može trvať v závislosti od teploty 3-4 týždne. Voda vo fľaši sa zakalí. Umiestnime ju do chladnej miestnosti a NEOTVÁRAME!!!.
Voda vo fľaši sa vyčistí a otvárame ju až po vyčistení . Fľašu jednoducho rozrežieme a obsah vylejeme do misky . Zo skúseností , fľaša s uhorkami vydrží v pivnici aj rok !!!
Dobrú chuť, vhodné po nezvyčajných stavoch....
—————
Diskusná téma: Kvasené uhorky v plastovej 2litrovej fľaši
—————
—————