Kvasené uhorky v plastovej 2litrovej fľaši

12.07.2009 14:27

čo potrebujeme?

uhorky (koľko sa dá narvať do jednej fľaše) :) ,

plastovú fľašu,

 5 strúčikov cesnaku,

hroznový list, alebo kôpor,

estragon (nemusí byť- môže , dodá fantastickú chuť)

1 až 2 polievkové lyžice soli

postup:

Plastovú 2l fľašu dôkladne umyjeme, uhorky tiež umyté rozšvrtíme pozdĺž tak, aby sme ich vedeli prepchať, cez úzke hrdlo plastovej fľaše.

Na spodok fľaše napcháme hroznový list, kôpor, cesnak (estragon) a potom fľašu plníme uhorkami. Keď je plná, nasypeme soľ a doplníme po vrch vodou (nemusí byť prevarená). Plastovú fľašu dôkladne uzavrieme a vložíme do igelitovej tašky. Tašku zavesíme na strom, môže byť aj marhuľa :) ale nemusí. Necháme ju zavesenú v taške na slnku, aby došlo ku kvasnému procesu, ktorý može trvať v závislosti od teploty 3-4 týždne. Voda vo fľaši sa zakalí. Umiestnime ju do chladnej miestnosti a NEOTVÁRAME!!!.

Voda vo fľaši sa vyčistí a otvárame ju až po vyčistení . Fľašu jednoducho rozrežieme a obsah vylejeme do misky . Zo skúseností , fľaša s uhorkami vydrží v pivnici aj rok !!!

Dobrú chuť, vhodné po nezvyčajných stavoch....

 

—————

Späť


Diskusná téma: Kvasené uhorky v plastovej 2litrovej fľaši

Dátum: 07.10.2009

Vložil: vladok

Titulok: umiestnime na slnko

vopred sa ospravedlnujem Vierke Amandi za skazený recept, ale flašu treba dať na slnko do bielej igelitky tak, aby naň to slnko nepálilo celý deň , vzhľadom k tomu, aby uhorky v plyvom tepla neprevreli.....
Vierka prepáč

—————



http://www.vladomakoluko.sk/