Ľanové semiačko

Ľanové semiačko

je zdrojom esenciálnych mastných kyselín - omega 3 mastné kyseliny a omega 6 mastné kyseliny, vlákniny, niektorých vitamínov a lignánu. Lignán účinkuje v metabolizme testosterónu, ktorý má vplyv na stav prostaty. O lignánoch sa tiež tvrdí, že zmierňujú riziko ochorenia rakovinou hrubého čreva a prostaty. Ľanové semiačko okrem priaznivého vplyvu na mužskú neplodnosť a zväčšenú prostatu tiež pôsobí preventívne proti srdcovým chorobám, podporuje dobrý stav pokožky, vlasov a nechtov, podporuje dobré trávenie a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.Ľan je tiež najbohatším zdrojom rastlinných chemikálií s antivírovými, fungicidními, baktericídními a protirakovinovými vlastnosťami, ktorým se hovorí lignany. Prednedávnom sme písali o zdravých olejoch, ktoré sú získavané okrem iného aj z rôznych semien. Takým bol i ľanový olej, ale bola by škoda nepristaviť sa v tejto súvislosti pri samotných semienkach ľanu. Nie nadarmo dostala táto rastlina v latinčine pomenovanie usitatissimum, čo znamená najužitočnejší.

Ľanové semienko je síce drobučké a väčšinou ho vnímame trebárs len ako posýpku na pečive, ale obdivuhodnými účinkami na naše zdravie svoju veľkosť stonásobne prekračuje. Vyťažiť z neho môžete na viacerých frontoch. Vyskúšať by ho mali napríklad ľudia, ktorí majú problémy s trávením. Ak trpíte zápchou, alebo naopak, hnačkou, ľanové semienka vám pomôžu ustáliť tieto problémy.

Pri dennej konzumácii napomáhajú pravidelnej stolici, ktorá je, i keď sa o tom možno hovorí menej, veľmi dôležitá. Už zloženie ľanového semienka veľa napovedá. Obsahuje 42% tukov, 28% vlákniny a množstvo omega-3 mastnej kyseliny, lignanov a vlákniny. Rovnako dodáva telu minerály, vitamíny a dve esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré si nie je schopné samo vytvoriť. Časť z nich si premení na prostaglandíny. Látky, ktoré zabíjajú rakovinové bunky. 

Aj preto je ľanové semienko dnes ospevované ako malý zázrak. Zistilo sa totiž, že rozdiel medzi zdravými ľuďmi a ľuďmi trpiacimi rakovinou je v obsahu tukov omega-3 v krvi. Chorí ľudia ho majú nedostatok, rovnako ako niektorých esenciálnych látok ako fosfatidy a lipoproteíny. Aby tento článok nepripomínal vedeckú štúdiu, zostručníme to.

Výskumy dokázali, že podávaním týchto látok ľuďom chorým na rakovinu sa ich stav oveľa zlepšil, nádory ustúpili, slabosť a anémia sa stratili. A za tento objav vďačíme nemeckej doktorke Johanne Budwigovej. Tá stanovila aj diétu založenú na konzumácii pomletých ľanových semienok spolu s potravinou bohatou na bielkoviny, a pomohla tak tisícom ľudí, i takým, u ktorých ortodoxný spôsob liečby zlyhal.     

Okrem obávanej rakoviny alebo spomínaných tráviacich problémov ľanové semienka zastavujú kašeľ, znižujú v tele hladinu zlého cholesterolu a pomáhajú aj pri reume. Ak vás pobolievajú kĺby, skúste recept Jaroslava Škvařila, člena Odborné skupiny pro nutrici České společnosti pro výživu a vegetariánství:

Ráno pomeliete polievkovú lyžicu ľanového semienka, ktoré pomletím zdvojnásobí svoj objem. Jednu lyžicu dáte do šálky teplého čaju, počkáte asi 5 minút, kým sa vytvorí gél a potom to nalačno vypijete. Dajte pozor, aby čaj nemal viac ako 45 C, inak by sa mohli zničiť cenné látky. Druhú lyžicu namletého semienka uzavriete do nádoby a dáte do chladničky. Večer s ňou spravíte to isté, čo ráno. Účinok by ste mali pocítiť po mesiaci pravidelného užívania. 

Vrecúško ľanu stojí doslova pár centov a doma ho určite využijete. Môžete ho pridávať do cesta a robiť z neho placky na všakovaké spôsoby, sypať ho do šalátov, ovsených, pohánkových a iných kaší, jogurtov, nechať „napučať vo vode, alebo len tak rozžuť v ústach. Ľanové semiačka obsahujú 100-násobné množstvo lignanov oproti akejkoľvek inej rastlinnej potrave.
Lenže pri lisovaní je z neho zhruba 98% lignanov odstránených. Niektorí výrobcovia vracajú lignany späť do oleja, ale mnohí nie. Vláknina: Ľanovésemená sú taktiež výborným zdrojom potravinovej vlákniny.Vláknina je dôležitá pre správnu činnosť čriev. Štúdie zistili, že strava bohatá na vlákninu pomáhá  znižovať riziko karcinómu hrubého čreva i početných iných ochorení.

Ľan pôsobí protizápalovo: Mastné nenasýtené kyseliny omega-3 majú tiež protizápalovéúčinky.Redukujú rozsah pôsobenia a pomáhajú zlepšiť podmienky pri zápalových ochoreniach pokožky, čriev, či močových ciest. Ľan potláča kardiovaskulárne choroby: Infarktya mozgovémŕtvice sú v západnom svete najčastejšou príčinou úmrtí. Strava, fajčenie a nedostatok pohybu predstavujú známe rizikové faktory. Bolo zistené, že mastné nenasýtené kyseliny omega-3 v ľane znižujú riziko infarktov a mozgových mŕtvic hneď niekoľkými spôsobmi. Ľan znižuje krvný tlak, rozširuje krvné cesty a zlepšuje ich elastičnosť a priechodnosť krvného toku. Ľan okrem toho znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov, zvyšuje množstvo prospešného cho-
lesterolu (HDL), pričom hladina škodlivého cholesterolu (LDL) klesá. Ľan tiež pomáha predcházať arytmiám a nepravideľnému srdečnému tepu.Ľan pomáha pri reumatických zápaloch: Početné štúdie zhodne potvrdzujú, žeľan u pacientov s reumatickou artritídou redukuje krehkosť, opuchy a neohybnosť kĺbov. Mnoho pacientov trpiacich artritídou užívaním ľanového oleja dokázalo redukovať alebo úplne opustiť steroidné protizápalové liečby,ktoré môžu mať rad vedľajších účinkov.